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Especias, condimentos, temperos, colorantes culinarios, aromatizadores
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Las especis jugaron papel muy importante en la génesis de los descubrimientos geográficos, a partir del S.XIV. Todavía durante los primeros viajes de Colón y de sus inmediatos seguidores, aparece la preocupación por localizar especias
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Patiño Rodríguez, Víctor Manuel
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Feculentas. Capítulo VI
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La riqueza y diversidad de plantas feculentas americanas, no impidió que se introdujesen otras del Viejo Mundo, como el ñame, árbol del pan y el plátano que cundió en las regiones tropicales de América con una rapidez impresionante
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Patiño Rodríguez, Víctor Manuel
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Frutales. Capítulo VII
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Patiño Rodríguez, Víctor Manuel
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Oleaginosas. Capítulo VIII
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Patiño Rodríguez, Víctor Manuel
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Sacarinas. Capítulo IX
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Unas cinco especies de palmas de diversas subfamilias se utilizan en el mundo tropical para la extracción de azúcar. La mayoría de ellas ha sido introducida a América, pero no con ese propósito, sino como plantas ornamentales. Pero el valor potencial como plantas sacarinas continúa existiendo y por eso tiene cabida en este capítulo. Se hace un recuento histórico de la introducción y aculturación de la caña de azúcar
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Patiño Rodríguez, Víctor Manuel
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Estimulantes. Capítulo X
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Patiño Rodríguez, Víctor Manuel
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Fibras. Capítulo XI
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Patiño Rodríguez, Víctor Manuel
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Medicinales, oficinales, tóxicas, insecticidas. Capítulo XII
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Desde los primeros viajes de decubrimiento y colonización al Nuevo Continente se trajeron la mayoría de las plantas medicinales usuales en el sur de la península ibérica y en el norte de Africa en las postrimerias del S.XV y en las primerías del S.XVI
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Patiño Rodríguez, Víctor Manuel
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Esencias forestales. Capítulo XIII
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Han sido poca las especies introducidas intencionalmente a la América equinoccial con fines de utilización maderera.Algunas esencias forestales han venido a títulos de árboles ornamentales o curiosos
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Patiño Rodríguez, Víctor Manuel
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REF/581.9/P298/70/Vol.4/sp
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Ornamentales. Capítulo XIV
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La dificultad para el estudio de las plantas objeto de este capítulo, es tan grande, a causa de los diferentes nombre locales para la misma especie, o del mismo nombre vulgar para especies y aún géneros distintos. Ambos aspectos se pueden ilustrar con el que algunos consideran el primer libro escrito en castellano sobre cultivo de plantas de jardín, publicado en 1592
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Patiño Rodríguez, Víctor Manuel
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